Antioksidan içerir. Lif kaynağıdır, yüksek demir içerir. Demir yorgunluğun ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur. Yüksek potasyum içerir, Potasyum normal kas fonksiyonlarına katkıda bulunur.
Doğallığı ve kendine özgü lezzeti ile en çok sevilen kuruyemişler arasında yerini alan siyah kuru üzüm, kek, kurabiye, çörek gibi hamur işlerine farklı bir aroma kazandırır. Aynı zamanda salata ve aşure gibi geleneksel tatlılara da eklenen kuru üzüm, ara öğünler için de alternatif bir atıştırmalıktır.
